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| Características |
| Contiene un importante porcentaje menor de grasa, en comparación con el Queso Tipo Manchego Caperucita “tradicional”. Y no se utiliza en su fabricación ningún sustituto de grasa. |
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| Cantidad de leche utilizada por kilo |
| Para fabricar cada kilo de Queso Tipo Manchego Ligth, se utilizan 12 litros de leche fresca de vaca descremada. |
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| Contenido Nutricional |
- 50 gramos aporta al organismo.
- 130 calorías; 12.5 gramos de proteína.
- 81% del contenido de calcio recomendado para una persona adulta.
- 8.5 gramos de grasa.
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| ¿Cómo se Clasifica? |
| Queso Semimaduro prensado. Reducido en grasa. |
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| ¿Con qué alimentos se puede combinar? |
| Combina con todo tipo de alimentos tanto de sabor salado como dulce.
Va muy bien con frutas, con verduras, o con cualquier tipo de carne. |
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| ¿Cómo puede usarse? |
| Puede comerse como botana; utilizarse como base o complemento de algún guisado o algún postre; o acompañado de alguna fruta como pera, manzana, durazno o uvas. Puede utilizarse como el manchego tradicional, con la ventaja de tener menos grasa por porción. |
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| ¿Cómo puede conservarse mejor? |
| Siempre en refrigeración, entre 2º y 6º C. Guardarlo en su empaque original antes de abrirlo, una vez abierto colocarlo en papel aluminio o en una película plástica para evitar que se pueda contaminar, que se seque y que adquiera olores de otros alimentos. Nunca congelarlo ya que pierde sus propiedades. |
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