Ingredientes:

• 350 g queso tipo manchego caperucita
  
• 3 pechugas sin piel y partidas a la mitad
  
• ½ de cebolla en trozo
  
• 1 diente ajo
  
• 1 taza de vino blanco
  
• 1 cucharadita de orégano
  
• 2 ramas de perejil, solo las hojitas
  
• ½ barra de mantequilla
  
• sal y pimienta al gusto para sazonar.

• 6 porciones

Licué el ajo, la cebolla, el orégano y el perejil con la mitad del vino y agregue sal y pimienta a su gusto. deje marinando las pechugas por una hora en lo que licuo. ponga las pechugas en una charola para hornear y reparta la mantequilla sobre las pechugas, horneé por media hora o hasta que estén cosidas. saque del horno y ponga en cada una, una rebanada de queso tipo manchego caperucita y el resto del vino, vuelva a meter al horno hasta que se derrita el queso. si desea agregue más perejil y al servir acompañe con ensalada.